对于上榜这件事
北海人似乎早就习以为常
日前
第四批海洋牧场示范区名单公布
我市银滩南部海域在名单之列
成为我国86个海洋牧场示范区之一
近年来在美食界声名鹊起的北海沙虫
近日在北京顺利通过
农产品地理标志登记农业农村部专家评审
2018年12月31日
北海合浦县又收获一荣誉
被评为“中国大月饼美食之乡”
俗语有云
一方水土养育一方人
北海这个滨海小城
不光是风景优美,气候宜人
还养育了一方人,滋生了万种美味
只想说
生活在北海真的太太太幸福了!
下面就让小编来给大家扒一扒北海的特色美食
美味海鲜
要说北海美食,海鲜当然是必不可少的。海鲜种类齐全,各种虾、贝、鱼,应有尽有,肉质鲜美,生猛鲜活。
各类海鲜食府、海畔滩头的大排挡都是享用北海美食的好去处。当然你也可以选择买食材自己烹饪,邀三五好友家中把酒言欢,尽情享受舌尖上的美味。
01沙虫
沙虫,其名不美貌不雅,但其营养、味道及医药都不亚于其他海产珍品。
02虾
对虾肉味鲜美、营养丰富,每年都有大宗干、鲜品及虾油远销国内外。皮皮虾,北海人称爬虾或者濑尿虾,味鲜甜嫩滑,白灼和椒盐,各有风味。
03生蚝
北海生蚝,外壳坚硬,蛎体饱满或稍软,有弹性,肥厚爽滑,味道鲜美。去年7月,北海生蚝被列为国家地理标志保护产品。
04螃蟹
蟹,自古就有“四味”之说。在北海吃海鲜,怎么少得了螃蟹,肉嫩光滑,味道鲜美,白勺再美味不过了,是一道美味的下酒菜。北海人还习惯把螃蟹煮成粥,味道鲜美。
05石斑鱼
石斑鱼脂肪含量低,肉质极其细腻,煮汤当属海鲜汤中较好的汤。
特色小吃
北海除了少有的海滨风光,饮食文化也独具特色,各式各样南来北往的美食在这里汇集交织,与本地美食相融合,形成了独特的北海特色小吃。
01槐花粉
槐花粉是一种特色糖水,因材料中有槐花,糖水色泽明黄,气味清香,故而深得女性喜欢。卖槐花粉的糖水车一般都是沿街叫卖的,老街和侨港风情街也有出现,炎夏时来上一碗,清凉又解渴。
02虾饼
李姨虾饼,北海老街人气较高的一家店,曾上过央视节目《舌尖上的中国》。虾饼是虾裹面粉油炸而成,香脆美味。网上很多网友推荐,口碑很好,口味见仁见智。
03越南卷粉
据说是当地人从越南回来带回来的一种特色小吃,经过世代的变迁后更具北海特色。越南卷粉的原料是米粉,可以根据个人的口味做成多种馅料,还可以抹上各种酱料拌着吃,味道鲜美,口感润滑,非常好吃。
04各种粉
来到北海,除了海鲜,要尝尝大街小巷都会有的,让你会吃上瘾的各种粉,猪脚粉、牛腩粉、鸭肉粉、桂林米粉、螺蛳粉、老友粉......
05各种籺
说到“籺”,很多北方人不知道这是一种什么食物,对于北海人来说再熟悉不过了:这是本地人从小吃到大的一种传统小吃。水籺、艾叶籺,白糍籺,杯仔籺,煎堆,萝卜糕、发籺、簸箕炊、百口枣……各式各样的籺承载着北海人的记忆。
新鲜水果
北海得益于气候,一年四季,瓜果飘香,各种各样的水果应有尽有,荔枝、龙眼、火龙果、芒果、西瓜、哈密瓜、菠萝蜜、香蕉、草莓……数不胜数。
试想一下,在北海的蓝天白云下,品尝这些新鲜美味的水果,那种感觉是不是超美妙呢?
(来源:北海房产网)