采访背景：一个商圈的成功离不开无数商家与店铺的支持，而一家商铺的发展也需要商圈在背后的推动。从2020年4月起，搜狐焦点继续“金牌店长”系列访谈栏目。和小编走进金宇星城商圈，进入实体店中，探寻品牌成长的故事。探秘系列第九期，让我们走进苏氏牛肉面，一家经营餐饮的店铺。
来到苏氏牛肉面准备采访时，恰逢中午就餐高峰期，一进门就闻到浓浓的骨汤味，店员热情的和我们打招呼，即使外面下着雨，来到这里，就像回家般熟悉又温暖。
干净卫生带给人舒服的就餐环境，略带现代风格的装潢，墙面上挂着苏氏牛肉面的发展历程，简约又大气，搭配高低错落的灯，烘托出店铺的经营理念，就像店长说到的一样，一碗面虽朴实无华，但无论你贫穷富贵，都是生活中最长久的陪伴。
在和李店长交流的过程中，我们了解到，金宇星城的店铺是苏氏牛肉面在呼和浩特市第22家分店，于今年4月28日正式营业，随着这一品牌连锁店的加入，丰富了周边餐饮行业种类，带动餐饮行业的产品、服务、体验的升级。
李店长介绍到，新疆乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司创立于1993年，主要经营“苏氏牛肉面”。经过十几年的创业与发展，目前，在北京、沈阳、长春、哈尔滨、呼和浩特、石家庄、太原、郑州、西安等省市建立了17个分公司， 100余家连锁直营网点，并在北京成立了苏氏金城食品科技开发公司。
纵观整个餐饮行业，经营面食的店铺不在少数，苏氏牛肉面能够脱颖而出，这与其经营理念有着密切的联系。苏氏牛肉非常注重食品的卫生质量和营养价值，在“创新”上下功夫，在“质量”上求发展，在“信誉”上求市场，不仅色、香、味、形具佳，而且营养丰富。
在和李店长交流中他讲到：“自己来呼和浩特已经10多年的时间，一直从事餐饮行业，他认为餐饮最重要的是保证食品安全和产品质量。好品质从源头抓起。苏氏人始终坚信，好面品质源于天然好食材。为保证原料从田间到餐桌中的采购、运输、保鲜加工配送、产品制作的安全，苏氏建立原料留样检查、采购索证、农残检验、超声波清洗、冷藏保鲜配送等多道食品安全保障环节，层层把关，精心打造绿色天然的原料供应源头。
金宇星城这家店铺开业不久，立马在周边传开，家门口就能吃到正宗的牛肉面了，不少顾客纷纷议论，毕竟像苏氏这样大型的连锁店，自带流量客流。
苏氏牛肉面店铺位于金宇星城底商，位置显眼，紧邻北京华联和肯德基，行走在兴安路上一眼就能看到。店长介绍到，选择将第22家分店选址在此，不仅看重的是金宇置地强大的开发实力，更看重的是金宇星城商业街的稀缺属性。
金宇星城靠近南二环与兴安南路主干道，交通条件便利，让商业影响力辐射面积更广、带动人流量更多；肯德基已经开始正式营业，北京华联已在内部装修中，预计6月底将营业，届时两大主力品牌店会带来源源不断客流供应。随着周边商铺日益营业，金宇星城商圈影响力逐渐扩大，未来这里的发展机遇不可估量。
金宇置地，作为金宇商圈的总策划者，深耕地产行业27载，有着十分丰富的运营经验与销售理念。首府人尽皆知的金宇文苑商业街、嘉茂商圈都与他有着密切的联系，可以毫不夸张的说，金宇在哪里，哪里就是繁华之处。凭借着开发商强劲的招商及运营能力，吸引来众多国内外优质的品牌入驻，不难预料，在不久的将来金宇星城商业街也成为行业佳话。
金宇星城三期住宅正在陆续交付，三期业主的入住，带来持久稳定消费力，将为整个社区商业提供源源不断的客流保障。现金宇星城、金宇新天地、金宇钻石、金宇文苑商街四盘联动，商业产品全线发售招商。
金宇星城有着“金三角”之称的S-1商业，面积涵盖80—370㎡，目前部分商铺正在火热发售中。
