采访背景：商圈的火爆离不开各大主力店铺及商家的支持与配合，12月，搜狐焦点特别策划探秘“金牌店长”系列访谈。跟随小编走进金宇星城商圈，进入商家实体店，一起探寻品牌成长背后的故事。探秘系列第五期，让我们走进巴音意如蒙餐馆，一家将蒙餐文化与美食带给大家的餐馆。
推开巴音意如蒙餐馆的大门，首先听到的是阵阵悦耳的蒙语歌曲，然后便看到的是两幢独具特色的蒙古包和店员们热情好客的脸庞。提到店名含义，店长解释道：巴音意如，意为圆满吉祥之意，寓意在把店铺开的圆圆满满的同时也把对每位顾客的吉祥祝愿送给大家。
热气腾腾的奶茶，金黄酥脆的蒙古果子，洁白如雪的奶制品，通过店里厨师的精心制作，以较新鲜的姿态呈现在每位客人面前。“我们不止要让客人吃上最正宗的蒙餐，还要让客人吃到最健康绿色的蒙餐。”提到这一点，店长露出了自豪的笑容。为了达到蒙餐的最正宗口感，店里的所有主要食材均来自内蒙的天然牧区地带——巴音温都（游牧文化传承地），还有我们所熟悉的锡林郭勒盟和克什克腾旗牧区，以此来保证食物的天然和纯正。
蒙餐店的店长是一位纯正的蒙古族小伙子，他说店里的每个人也都是蒙古族，蒙餐对于他们来说不仅是食物也是游牧民族智慧和文化积淀的表现，在饮食文化中，蕴藏着他们的历史传统，也渗透着游牧文化的精髓。同时也体现着蒙古族人民对自然的崇尚和对自由的向往，追求人与自然的融合。所以他们也想把这种文化传递给大家，让大家更了解蒙餐文化。
在店里，小编还留意到，除了传统的蒙元素印记，店主还在此基础上创新的融入了现代元素，以此来更贴近人们的生活，用餐区中也特意换分出了儿童活动区，让带孩子的顾客可以更轻松的用餐。
当说起选址的时候时，店长说之前的店开在农大附近，是想让学生们体验蒙餐文化，也想让其中的蒙古族学生尝到家乡的味道。但后来搬迁到这里，是因为看中了这里的“新”，新起的楼栋，可以给老顾客带来更好的用餐体验；常驻人口的增多，靠近南二环拥有便利的交通条件，也会有新的发展机会。更重要的是，可以让来往的人们在此通过对蒙餐文化的接触与感受，感受到其中的魅力，感受到蒙古族人民的热情好客，让更多人对蒙餐文化和地域风情有更立体的感受。
金宇商圈的策划者——金宇置地，深耕地产25载有着丰富的运营经验。呼市人皆知的金宇文苑商业街、嘉茂商圈都和他有着密切的联系，毫不夸张的说，金宇在哪里，哪里就是繁华之处。凭借着开发商强劲的招商及运营能力，吸引来众多国内外优质的品牌入驻，所以不难预料，未来金宇星城的商业街也成为行业佳话。
金宇星城临街商业规划面积3万平米，现商铺招商中，大部分商业已开始营业。二期低密花园住宅现已交付，期待各位业主回家。肯德基、北京华联已入驻即将营业，跟知名品牌做“邻居”，这样的投资，准没错！
