顾客到来时要热情相迎，接待中要耐心细致周到，上菜时动作要轻、稳，看准方向，摆放平稳，不可碰倒酒杯餐具……”12月20日，正值寒冬时节，吉安泰和县蜀口村委会里却暖意融融，笑声掌声此起彼伏，一场酒店餐饮服务就业培训在这里“热”情开展。该县凯莱国际酒店的副总经理张花以身示教，现场示范，向40多位村民传授酒店接待礼仪、餐饮服务规范、席间服务注意事项等知识。
“我以前在安徽做过餐饮管理服务，现在咱们村里旅游开发红红火火，村里的4A级乡村旅游景点——一方院子蜀口人家也将营业，正在招聘餐饮管理人员，待遇一点不比外面差。今天排名前列次学到这么全面的餐饮接待礼仪，收获满满，对在家门口找到称心如意的工作，很有信心……”蜀口村五组村民张丽听完授课后，激动地告诉笔者。
今年，吉安泰和县投资10亿元启动蜀口生态岛建设，按照国家5A级旅游景区标准，致力将其打造为“大井冈”旅游圈红色经典景区、蜀水河及赣江休闲旅游重要版块、江西文化旅游特色小镇标杆和泰和旅游的核心品牌。今年4月，该项目被江西省发改委列入2018年首批省重点建设项目。目前，该项目已完成核心区历史风貌修复；环岛村路完成路基施工，月底可完成排名前列层沥青铺设；蜀口人家、村民之家提升改造月底可投入使用……一个生态环境优美、人文气息浓厚、旅游特色鲜明、宜业宜居宜游的江西省一流文化旅游生态岛初见雏形。
“村庄变为景区后，游客将越来越多，村民的就业门路也越来越广，当务之急就是要提高村民的就业技能。今天村里举办首次餐饮服务培训后，我们还将结合景区内的岗位特点，举办更多的就业技能培训，让村民们掌握一技之长，足不离村赚大钱。”蜀口村党总支书记钟金咸告诉笔者。
“虽说年纪大了，但身体还不错，只是要在家带孙子，没办法外出工作。现在可好啦，村子里就有很多轻松的工作岗位，既能带带孙子，照顾家里，还能在家门口就业赚钱，真要感谢党和政府为我们村里搞乡村旅游建设，让我们的日子越过越甜。”蜀口村3组村民王新兰高兴地说。
