有机生活之于我们，是一个还生活本来面目的生活方式。它打开一扇通往心灵的窗，让人有机会打开身体，沉下心去看到事物的本来面貌，去体味自己、体味生活。有机给我们的生活到底带来了什么？一份安全的食物，还是一种健康的生活方式……
约30多年前， 可能约99%的人都在吃有机蔬菜，而现在，中国只有不到约1%的人在吃有机蔬菜。不是不想吃，而是吃不到。
吃有机蔬菜，可减少身体被污染的机会，同时可减少病变的机会。有机蔬菜的种植、生产、包装、运输以至储存的过程中，不使用任何化学肥料、农药、防腐剂、人造色素和添加剂等。
有机蔬菜的种植是以生态学理论为基础，在种植过程中以一套严密的程序控制种植的每一个环节，使各种蔬菜的物种恢复到原生态下，保存其应有和原有的成分;研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C。你可以从有机蔬菜中吃到“生命力”。有机蔬菜吃起来清脆，有嚼劲，它给你感觉就是质密、新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的感觉，这不是普通蔬菜经过处理可以制造出来的口感。
