根据房屋结构和面积大小选择布局类型，有助于进行合理规划厨房，较大程度利用厨房有限的空间，安排烹饪区、储存区和清洗区等工作区域，让厨房操作流程变得更顺畅。
1、I形厨房
当厨房缺少空间，可以考虑将所有电器和柜子沿墙面一字排开的I形布局，准备区、清洗区和烹饪区都在条直线上完成，这种布局可以使用双排连壁柜或利用墙壁挂件较大限度利用墙面空间。
2、L形厨房
当空间小且不利于做直线布局时，可考虑L形布局。充分利用墙角，在两面相连的墙之间划分工作区域，清洗区位于L形的短边，料理区和烹饪区位于其长边，建议炉灶和水槽间至少保持60cm。
3、U形厨房
空间较大可以考虑有优质工作三角的U形厨房，在L形的基础上多了一个收纳或摆放电器的区域，可较大限度地利用空间进行烹饪和准备食物，但两排相对的柜子至少保持120cm，以保持足够的空间。
