自2009年日版《深夜食堂》播出后，深夜饮食文化风靡整个亚洲，也带给许多人暖暖的治愈力，豆瓣评分高达9.2分，而翻拍的中国版《深夜食堂》却遭到许多人吐槽，豆瓣评分惨不忍睹，仅2.3分，究其原因，许多人说中国的深夜食堂更应该是路边各种烧烤摊和大排档，不光是因为美食，也因为它们承载的温度和情绪。
夜间经济，更多的人青睐于餐饮方面，因为美食能够给夜间出行的人提供一个能够吃得饱、吃得安心的地方，让他们在深夜感受到更多的温暖及舒适。
汕头以美食闻名天下，夜间经济无疑以美食为主。在未创文前，汕头也有无数条美食街，每到晚上美食街便人声鼎沸。
汕头曾有的夜间经济——美食街
华侨新村步行街
“嗨~今晚有空吗？一起去华侨新村步行街逛吃吧~”这句话对于许多九零后耳熟能详。
华侨新村步行街作为汕头发展最早、自然形成的一条步行街，毗邻长平路与金新路，因其种类多、价格低，受到许多人的青睐，人流量相对比较多，但2016年11月30日，为创建全国文明城市，强化城市管理，华侨新村步行街被拆除，这也意味着边撸串边聊天的地方少了一处。
三中巷 / 四中巷
三中巷，又称四中巷，位于旧城区，毗邻中山路，是一条众所周知的巷子。一到深夜各种美食摊档就活跃在这条街道上，许多人慕名而来，连汕头美食攻略的打卡地点也必定有它的存在，该巷子因创文问题，所有流动摊贩现在都已被清空。
路边的小吃摊带给我们满满的亲切感，但因近两年汕头创文力度逐渐加强，晚上的流动摊贩逐渐不见形迹，晚上11点后，大多商铺已紧闭大门，开门迎客的商铺更是寥寥无几，街上的人流稀少，而加班至深夜的市民下班找宵夜也是难上加难。汕头的“夜经济”难道仅能存在于晚上11点前吗？
发展夜间经济，一片新蓝海
日前，智联招聘与美团点评联合发布了《2019年中国白领夜间消费调研报告》。报告显示，72.6%的白领认为“夜间经济”的存在可以释放一整天的工作压力，68.2%的白领夜间消费主要集中在餐饮方面，随着近几年夜间娱乐项目的升级，52.7%白领更加喜好深夜食堂和私厨，而从区域方面上看，南方城市在夜间外出娱乐频次占比高于北方。
近年来，作为城市经济重要组成部分的“夜间经济”异军突起。据商务部相关报告显示，中国60%的消费发生在夜间，发展夜间经济的好处显而易见，当中包括点亮夜晚、传承美食文化等，因此夜间经济也为城市创造更多机会，大多数城市纷纷抓住“夜间经济”这个机会。
举个例子：广州。
广州是国内最早发展夜经济的城市，2019年城市夜生活指数显示，在全国337个地级以上城市排名中，广州位居第三，当中，“吃”是夜间消费的较大主力军。
广州在夜间出行这一方面也进行了调整，延长地铁、公交的夜间运营时间，增加夜间公交线路等等，让市民出得了门的同时也能回得了家。日前广州市商务局还发布了《广州夜间消费地图》，将北京路步行街、天河路商圈、珠江琶醍等15个消费集聚区列为“夜广州”消费地标，2021年计划形成十大国内知名的商圈及30个夜间经济集聚区。
除了广州外，北京计划在全市形成一批“夜京城”地标、商圈和生活圈；上海则表明要围绕“国际范、上海味、时尚潮”这3个特点，打造一批夜生活集聚区。
汕头夜经济应该有所作为
近日汕头也提出了要繁荣夜间经济，增强汕头产业发展支撑力的发展要求，但目前汕头并没有自己特有的地标性夜间经济集聚区，市民想在夜晚寻找各种美食吃都需奔东跑西，而且晚上20：30后的公交大多数都停止运营，很容易耗费市民的“吃货”激情，导致市民产生宁可在家也不愿出门的心理。
汕头近年正强推灯光工程，以此点亮汕头的夜空。但灯光，应该要与繁华的商业氛围联结起来，才能发挥好汕头的夜间经济，由表面繁荣实现实质繁荣。
相关部门可以通过城市热力地图规划夜间经济形态，设立一批夜间经济集聚区，这些区域可设立美食街、手工街等等，对这些区域进行规范管理，增加夜间行驶的公交数量及线路，让市民更加能体验到夜间出行的方便，让市民及到汕游玩的游客能够体验到“深夜汕头”，带动夜间旅游发展。
拥有夜经济的汕头，值得更好。
