春节将近，年味渐浓，株洲的大街小巷逐渐热闹起来。年夜饭对中国人来讲是很重要的，也是过年必备的仪式感。无论是留在这里过年，还是回家团聚，人们都期盼着熟悉的家常美味。除夕夜里阖家团圆的年夜饭，让很多漂泊在外的游子赶着回家与家人团聚，一起吃上一桌丰盛佳肴，聊聊家常共享天伦之乐，也慰藉着异乡人无法释怀的乡愁。
今天，我们一起来探究一下湖南和广东的年夜饭都有什么硬菜吧！
1、化繁为简，应有尽有
腊味合蒸，一道经典湘菜，是湖南人过年时餐桌上必不可少的佳肴。腊味合蒸以腊猪肉、腊鸡、腊鱼等本地食材为主料，下锅清蒸而成，寓意合合美美、蒸蒸日上。其腊香浓郁、咸辣适口、柔韧不腻，盆中各类腊味应有尽有，极具地方特色。
百菜百味，天下一盆。说道广东人浓浓年味的年夜饭，总要提到这么一道乍看化繁为简，实则江河湖海藏于一锅的菜式——盆菜，寓意福财满盆、应有尽有。清淡山珍垫底，肥美肉类紧随，爽口海鲜堆叠，食材众多，经过精心烹饪，实现空间与味觉的神奇组合。
每个地方的年夜饭总会有一道海纳百味的经典菜肴，一如朗悦臺的璀璨盛启。朗悦臺雄踞芦淞繁华核芯，毗邻各大知名商圈，汇聚各行业高精尖人群，吃喝玩乐一应俱全，包罗万象。在城市发展利好和便捷交通中占尽先机，尽享城“芯”优渥成熟配套，繁华无限。
2、以水为财，年年有余
湖南年夜饭里，不得不提的一道吉祥菜就是剁椒鱼头，这道菜色泽红亮、香辣解馋、肉质细嫩，红红火火的摆盘，寓意着年年有余，鸿运当头。
生活在沿海地区的广东人平时很爱吃鱼，过年时，鱼更是餐桌上必不可少的一道菜肴，比如清蒸鱼、红烧鱼等菜式。在广东人眼中，年夜饭上道鱼，代表着以水为财，年年有余。
年夜饭的菜肴充满着美好寓意，人们祈愿能够“年年有余”。古语言“遇水则发，以水为财”。朗悦臺直面湘江，湘江绵延近千里，在这里拐了两个弯，缓流之水乃财富汇聚之意，正所谓“藏风聚气、得水为上”，格局的优势也寓意着项目的客户/业主能够赚得盆满钵满。
3、红红火火，万众焦点
如果说要在湖南评选一道“国民下饭菜”，辣椒炒肉当之无愧。在竞争如此激烈的年夜饭中，辣椒炒肉是最经典的家常菜之一，各大菜系都有记载，寓意着红红火火。辣中带着咸香，肉片肥瘦相连金黄油亮，辣椒段也泛着油香，一口下肚又香又辣又过瘾。
在广东一带，白斩鸡是很多人共同的舌尖记忆，也是年夜饭里少不了的经典菜肴，是全桌的焦点之一，寓意着一鸣天下、吉庆有余。正宗的白斩鸡需要“三浸三提”，意思就是热水冰水交替浸泡，做出的鸡肉皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美。
年夜饭总有一道菜肴特别吸睛，朗悦臺于株洲而言，也是一个万众焦点般的存在。朗悦臺是目前株洲zui高的住宅，150米超高层在株洲首屈一指，极简至美的外立面加上简洁典雅的轻奢设计风格，更是河东沿江靓丽的地标建筑。
4、荤素搭配，健康美满
年夜饭一般都很丰盛，大鱼大肉那是少不了，其实想要吃得健康，那肯定要荤素搭配。红菜苔是湖南的特色蔬菜之一，每年冬天饭桌上都会有红菜苔。红菜苔可以清炒，过年时很多人喜欢把红菜苔和腊肉一起炒来吃，口感非常香甜，脆嫩好吃。寓意着新的一年红红火火。
广东年夜饭一般以时令生菜为主，简单制作蚝油生菜，味道清而鲜甜，看似简单，寓意却美好。生菜谐音为“生财”，寓意“生财发财”，蚝油以牡蛎、生蚝为原料熬制而成，谐音为“好”，象征“生财好事”。
年夜饭讲究荤素配搭，健康营养，社区空间亦是如此。品质楼盘除了要内外兼修，好的物业也是必不可少的环节之一，好的物业管理也直接关系到业主的生活品质、好的物业管理可以直接影响到业主房屋的价值。朗悦臺引入全国TOP3的雅生活物业，以360°贴心港式服务， 365天的关怀备至，24H全方位巡逻保障为业主缔造一流的管家式服务体验，营造健康舒适的生活场。
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