隔夜食物并不仅仅是当天吃剩下、放到第二天的食物，放置时间超过8~10小时的食物都属于隔夜食物。切开的西瓜、海鲜、豆制品、乳制品、绿叶蔬菜、熟食等不宜在夏季室温下存放一整夜，这样容易导致细菌超标，造成腹泻等疾病。
提醒大家：隔夜食物再吃时一定要彻底加热，采用蒸、煮、炖、炒等方式热透，这样能杀死绝大多数细菌。
来源：广东疾控
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隔夜食物并不仅仅是当天吃剩下、放到第二天的食物，放置时间超过8~10小时的食物都属于隔夜食物。切开的西瓜、海鲜、豆制品、乳制品、绿叶蔬菜、熟食等不宜在夏季室温下存放一整夜，这样容易导致细菌超标，造成腹泻等疾病。
提醒大家：隔夜食物再吃时一定要彻底加热，采用蒸、煮、炖、炒等方式热透，这样能杀死绝大多数细菌。
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